Painan, Juni--Masyarakat Kabupaten Pesisir Selatan (Pessel) Provinsi Sumatera Barat Sumbar) hingga saat ini masih tetap mengidolakan daging sapi lokal untuk dikonsumsi setiap memasuki bulan puasa dan hari raya.
Permintaan terhadap daging sapi asal Pessel itu, juga kian meningkat memasuki Hari Raya Idul Fitri 1436 Hijriah tahun 2015. Agar aman dikonsumsi serta terbebas dari ancaman penyakit berbahaya, sehingga pengawasan terhadap kesehatan hewan oleh petugas juga kian ditingkatkan.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Pessel, Nuzirwan mengatakan Kamis (9/7) bahwa petugas kesehatan hewan (Keswan) di daerah itu akan diterjunkan untuk mencek kesehatan hewan yang akan disembelih masyarakat menjelang Hari Raya Idul Fitri 1436 Hijriyah. Langkah itu dilakukan agar hewan yang akan dikonsumsi betul-betul sehat dan terbebas dari penyakit yang membahayakan bagi yang mengkonsumsi.
" Pengawasan terhadap hewan yang disembelih jelang Hari Raya ini dilakukan untuk mengantisipasi beredarnya daging gelonggongan yang dapat merusak kesehatan masyarakat, walau kemungkinan masuknya daging gelondongan sangat kecil di daerah ini. Dikatakan demikian, sebab masyarakat lebih menyukai daging sapi lokal yang saat ini masih terjamin stoknya," kata Nuzirwan.
Agar pengawasan terhadap kesehatan hewan tercapai maksimal, sehingga pengecekan kesehatan hewan, bukan saja difokuskan pada tempat-tempat pemotongan hewan. Tapi juga pada kandang-kandang peternak yang memiliki hewan ternak dalam jumlah skala besar. Terutama sekali di daerah-daerah sentra.
" Pengawasan ini akan lebih diperketat lagi pada hari pemotongan hewan atau satu hari menjelang hari raya. Pengawasan ini akan terus dilakukan pada hari-hari lainnya. Dari itu saya mengimbau kepada seluruh petugas peternakan yang ada di kecamatan dan nagari untuk terus memantau pasar dan tempat pemotongan hewan," ujarnya.
Ditambahkanya bahwa pemantauan itu bukan saja bertujuan untuk mengetahui apakah daging yang akan dikonsumsi layak atau tidak layak. Tapi juga bertujuan untuk mengetahui seberapa banyak persediaan sapi potong dan kesanggupan peternak di kabupaten itu dalam memenuhi kebutuhan pasar, termasuk juga harga daging untuk Hari Raya Idul Fitri 1436 Hijriyah.
" Terkait berapa jumlah hewan yang akan disemblik pada hari raya tahun ini, belum bisa diketahui. Namun jenis hewan yang biasanya dipotong menjelang hari raya adalah sapi dan kerbau. Penyemlihan kerbau biasanya dilakukan oleh warga bagian selatan Pessel, Yakni Kecamatan Linggo Sari Baganti, Pancung Soal dan Kecamatan Basa Ampek Balai Tapan. Sehingga bagi warga yang ingin mendapatkan daging kerbau, bisa datang ke kecamatan itu," tutupnya. (05)